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螃蟹不能与哪些食物同吃
发布时间：2012/8/4 14:04:05 新闻来源：海南流通与加工协会 点击数：4353
蟹与柿：《饮膳正要》：柿梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨：梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。 蟹与花生：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。 蟹与泥鳅：《本草纲目》云：泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。可见其性温补，而蟹性冷寒，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。 蟹与香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。 蟹与冰饮：夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。 |
