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摩尔多瓦拟制定鱼及鱼制品质量要求
发布时间:2023/4/18 10:11:59  新闻来源:厦门技术性贸易措施信息网  点击数:1323

2023412日,摩尔多瓦农业和食品工业部发布鱼及其制品质量要求草案,意见反馈期截至2023425日。草案适用于其国内生产和进口的鱼及其制品,包括术语定义、产品分类、产品通用卫生要求、特定产品感官及理化要求(包括冷冻鱼、鱼罐头、鱼卵、鱼油等)、特定产品可使用配料清单(包括允许使用的香辛料、添加剂等)、以及包装、标签(如对于真空包装的鱼类产品,标签需标注鱼来自于野外捕获或养殖)、储存(如干熏鱼贮藏温度为-80℃等)和运输要求。部分产品相应指标要求如下表所示:

产品类别

酸度(mg KOH/g)

氮值(μg/mL)

茴香胺值(μg/mL)

过氧化值(ToTox)

鱼油、鱼肝油、浓缩鱼油和浓缩鱼油乙酯(供人类食用)

≤ 45

≤ 5

≤ 20

≤ 26

 

更多详情参见:https://particip.gov.md/ro/document/stages/ministerul-agriculturii-si-industriei-alimentare-anunta-consultari-publice-pe-marginea-proiectului-hotararii-guvernului-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-de-calitate-pentru-peste-si-produsele-din-peste-si-materialelor-conexe/10328

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