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杭州：双节即将来临 水产品价格悄然上涨
发布时间：2011/12/16 10:40:24 新闻来源：浙江在线-今日早报 点击数：2278
圣诞节、元旦节即将到来，年底前最后一波节日消费旺季再起，餐饮业最钟爱的海鲜产品也趁势出现了价格上扬。 昨日，记者从杭州农都、近江水产市场了解到，随着节日消费的临近，杭城海鲜水产近日产销开始走旺。圣诞餐、新年餐用量较大的梭子蟹、鲍鱼、鲫鱼等水产价格出现上涨态势。 “双节”临近水产提价 再过一周，圣诞节就要到来。节日餐桌上的水产品价格近日已经悄然发生变化。记者从浙江农都水产品批发市场了解到，本周，近10个品种的水产品出现价格上扬现象。 记者对比了最近两个周五的部分水产批发价格发现，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、文蛤等水产品价格有所上涨。鲫鱼从12.4元/公斤涨到了12.8元/公斤。鲢鱼价格11.4元/公斤上调到了12.6元/公斤。 此外，餐厅、酒店在宴会上经常采用的海鲜产品也有涨幅。5厘米以下的单壳鲍鱼每公斤比之前涨了10元，现价120元。梭子蟹中200克以上的公蟹，前一周售价60元/公斤，上周上涨到78元/公斤，涨幅达三成。 而在高档水产品中，龙虾、东星斑每公斤上涨了60元-80元。 养殖水产价格相对稳定 杭州水产批发价格的上涨，导致零售终端也“涨”声一片。 昨天下午，杭州近江水产农副产品综合市场里，前来挑选水产的市民来来往往。“带鱼30元一斤，比前两天贵了5元。鲳鱼也涨了20来元。”面对上扬的价格，一位马大嫂站在水产摊前犹豫不决。 杭州近江水产农副产品综合市场综合管理处处长魏家才告诉记者，今年受石油公司溢油事故的影响，我国海洋渔业的产量没有往年那么好。产量减少，供不应求，价格自然出现上升。市场里涨价最高的要数野生梅鱼了。“25克大小的梅鱼，一斤涨了40元。” 不过，相对于野生海产品而言，一些人工养殖的水产价格还是比较稳定的。昨天，近江水产市场里的养殖小鲍鱼，价格还比头几天下跌了3元，温室养殖的青蟹、珍宝蟹，都维持原先的价格不动。市民可以选择价格相对实惠的水产品丰富节日餐桌。 贵里挑便宜 节日餐桌也能增“海味” 记者注意到，尽管水产品整体价格上扬，但销售情况却稳中有升。 “上周五，鲫鱼一天的总销量是18万斤，比头一周要多3万斤。”浙江农都水产品批发市场的数据统计显示，近期，杭州人水产品的消费量也在往上爬。鲫鱼、罗氏沼虾销量都在增加。 魏家才称，杭州人嘴巴算比较刁的，喜欢吃野生的水产。市场里要是出现野生黄鱼，就算只有一次性筷子那么长一条，一两千元立马会有人买走。 不过，会过日子的市民如果想给节日餐桌增点“海味”，不妨选择价格相对平稳的常规水产。在近江水产市场里，售价在30元一斤的水产品有老虎鱼、本带鱼、鱿鱼、青蟹等。 物价指数表格 商品 规格 最高价 最低价 活鳊鱼 条重250克以上 闸弄口综合市场8元/斤 松木场综合市场7元/斤 活鲫鱼 条重125克左右 茅廊巷农贸市场8.5元/斤 叶青兜农贸市场7.5元/斤 小黄鱼 中等大小 万寿亭农贸市场15元/斤 闸弄口综合市场14元/斤 花鲢鱼 条重500克以上 和睦综合市场8元/斤 松木场综合市场6.5元/斤 墨鱼 只重250克左右 察院前农贸市场21元/斤 松木场综合市场18元/斤
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