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海南蔚蓝海洋食品有限公司简介
发布时间:2011/12/11 14:47:32  新闻来源:海南省水产流通与加工协会  点击数:3799

      海南蔚蓝海洋食品有限公司成立于2003年,共投资6000万元,位于海南岛海口市桂林洋经济开发区。厂区占地面积54550平方米,两座生产车间,设计年加工能力为16000吨水产品,冷库占地2400平方米,可冻藏2000吨水产品,员工近800名。

      公司以生产出口罗非鱼和南美白对虾产品为主,产品主要有:一般深去皮罗非鱼片、超深去皮罗非鱼片、完全深去皮罗非鱼片、浅去皮罗非鱼片、熟虾仁、生虾仁、熟凤尾虾仁等。维护优良的养殖环境,生产健康、美味、可追溯的安全水产品是公司体现以安全水产品供应链、资源永续利用来服务全人类的核心经营理念。为更好的达到质量要求,公司引进先进的生产和检验设备,产品销往美国、加拿大、欧洲、日本以及中东地区。年出口罗非鱼产品、南美白对虾产品超过8000吨。

      公司按健康、绿色的养殖路线,以先进的水产养殖技术、规范的管理为广大客户提供安全优质的养殖水产品。现有32家养殖场均经过海南渔业部门规范确认养殖证和海南CIQ备案注册,其中集团自有养殖场4家,契约养殖场28家,水面积达15000亩。带动养殖户126户,收购罗非鱼原料16500吨,拉动当地农业经济1.3亿元。养殖用水经过检测合格,鱼苗供应商提供亲鱼及鱼苗安全来源证明,集团自家养殖场由专业技术人员进行养殖生产,养殖过程使用的药物均为集团内公司自产的生物制剂,无任何药物残留,契约养殖场则提供绿色安全养殖技术指导,分区进行专人监控管理,并做好养殖状况投饵记录及养殖过程用药记录。一般备案养殖场公司原料监管员定期到场检查,同时配合CIQ和政府渔业部门按养殖季节定时到养殖检查。

     工厂编制GMP、SSOP、出入场卫生规范,员工按卫生规范标准执行,每周1-2次对车间内生产使用的工器具、设备表面以及员工手部进行涂抹试验,检查其卫生洁净度;每周一次抽查生产用水微生物指标,每天一次检查水质PH值及余氯指标。

      工厂实验室建筑面积300M2,检验人员10名,仪器设施药品配备齐全,购置有MS-MS质谱仪、高效液相色谱分析仪、酶标仪、氯霉素试剂盒、呋喃唑酮试剂盒、呋喃他酮试剂盒、氟喹诺酮类试剂盒、磺胺试剂盒。可检测药残项目有:氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、结晶紫、氟喹若酮、三聚氰胺、四环素、磺胺药残等,产品可检测全部项目微生物指标和其他理化指标。

     为确保原料来源的可追溯性,工厂制定《产品可追溯性系统管理办法》、《产品批次管理细则》,生产过程均按原料批设定管理,箱外包装标示按国质检食函[2004]348号文件规定打印原料批号和生产日期,加施检验检疫局防伪标签,并提供相对应生产数量清单给客户;建立《产品回收工作计划》,定期进行产品模拟回收 演练,以验证产品可追溯系统管理的有效性。同时制定《原料药残取样管理 办法》,规范预检原料塘边取样操作,减少人为误差。2009年公司准备与美国ACC建立产品可追溯数据库电子网络平台,对特定客户提供产品全过程信息;同时与国家农业部共同建立规范化“产品可追溯性”管理程序。

      蔚蓝海洋公司是一家经CIQ卫生注册的出口冷冻水产品加工企业,通过这几年公司的努力和各级政府相关部门的关心和正确指导,公司先后获得官方HACCP验证合格证书、BRC  A级证书、欧盟注册证书及美国BAP的ACC认证,Kosher犹太洁食认证。2007起公司被评为海南省农业产业化重点龙头企业,2008年,公司作为北京奥运餐饮供应企业,供应海南罗非鱼给北京奥运会,受到第29届奥林匹克运动会组委会的表彰,2009年12月被海南检验检疫局评为“食品、农产品出口三。三制监管模式”唯一A类企业。公司是一家规范的食品加工厂,由于我们建立严格的质量监控体系,产品过程可控管、可追溯,确保所有出厂产品均安全,公司的产品目前销往美国、加拿大、欧洲、日本、韩国等国家,在2004年投产至今出口的1000多个货柜2万多吨产品,未出现任何药残超标被进口国拒收和预警的事件。

     海南蔚蓝海洋公司保证持续稳定供应高品质、多样化的安全水产品,以实践供应全球消费者“全程保证到底的安全水产品”的企业社会责任。
 
 
                                                                                                         海南蔚蓝海洋食品有限公司
 
                                                                                                              2010.04.20

 

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