南海网8月15日报道，三亚市政府当日发布新的《海鲜排档餐饮海鲜品阶梯式平均差价率表》，新标准分三个档次对各类海鲜品实行阶梯式平价差价率管理，将于9月1日起执行。据三亚市物价部门负责人介绍，新标准将进一步抑制海鲜排档餐饮价格暴涨。
在新公布的《海鲜排档餐饮海鲜品阶梯式平均差价率表》中，各类海鲜排档差价率按海鲜品进货价格分三个档次实行阶梯式平均差价率管理。进货价处于最低阶段时，差价率为最高;反之进货价越高，差价率越低。如鱼类：其平均差价率合理幅度分为三级阶梯，第一级阶梯，社会平均批发参考价100元以下(含100元)/500克的140%，第二级阶梯，社会平均批发参考价101-200元以下(含200元)/500克的120%，第三级阶梯，社会平均批发参考价201元以上/500克的100%。具体计价公式为：某餐饮海鲜品销售价格=某海鲜品购进价格×(1+平均差价率合理幅度)。如超过价格主管部门公布的最高销售价格作价销售，价格主管部门将按相关价格法律、法规予以处罚。
具体如下：
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种类 |
社会平均批发参考价（元/500克、个） |
平均差价率（%） |
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鱼类 |
100以下（含100） |
140 |
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101-200（含200） |
120 |
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201以上 |
100 |
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螺贝类 |
50以下（含50） |
110 |
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51-100（含100） |
90 |
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101以上 |
70 |
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虾类 |
100以下（含100） |
70 |
|
101-200（含200） |
60 |
|
201以上 |
50 |
|
蟹类 |
50以下（含50） |
80 |
|
51-100（含100） |
70 |
|
101以上 |
60 |
