• 网站首页
• 协会概况

  领导成员 协会介绍 协会章程 申请入会 会刊目录 通知公告 企业介绍

• 行业资讯

  图片新闻 行业动态 加工技术 行业论坛 水产种苗 病害防治 交易信息

• 市场动态

  市场资讯 产品价格 省内行情 国内行情 国外行情

• 食品安全

  食品法规 质量标准 食品资讯 国外预警 国内预警 应对壁垒 预警分析

• 品牌建设

  龙头企业 精品展示 贸易预警

• 原料基地

  基地建设 网箱养殖 出口备案 政策迎检 渔药常识 水产饲料

• 政策法规
• 会员园地

  会员大会 会员反映 协会快讯 国际水产快讯

• 展会信息

  国内展会 国外展会

• 科学吃鱼
• 人才招聘
• 会长信箱
• 联系我们

　   1．蛋白质不足或过多症 蛋白质是生命的物质基础，是淡水养殖动物不可缺少的组成成分。蛋白质缺乏，不仅影响淡水养殖动物增重，而且还影响其生命活动。如鳗鲡饵料中不含蛋白质时，鱼体明显减重；鲤鱼缺乏蛋白质及维生素时，体质恶化，脊柱弯曲，平衡失调，并严重影响内脏组织。 淡水养殖动物对蛋白质的需要量较高，虾为30％～40％，鱼类为40％～50％，鳖则为43％～55％。如斑点叉尾鲴在密养的情况下，饵料中的蛋白质含量不能低于40％，当饵料中蛋白质含量为25％时，鱼体增重仅为吃饵料中含40％蛋白质鱼体增重的12.8％；当饵料中仅含10％蛋白质时，鱼体失重。鳖饵料中蛋白质含量为43％时，才可满足生长需要。但也不是蛋白质越高越好，蛋白质过高，不仅不经济，而且增重率降低。鳗鲡饵料中蛋白质含量超过43.4％时，、鱼体增重；超过44.5％时，饵料系数增加，鱼的生长和蛋白质积累却几乎不变。 另外，饵料中各种氨基酸比例不当在一定程度上也是有害的。斑点叉尾鮰饵料中的赖氨酸低于1.25％～1.75％时，生长缓慢；虹鳟投喂含13.4％亮氨酸的饵料10～11周后，则出现脊椎侧凸、鳃盖和鳞片畸形等病症。 

　　2．糖类不足或过多症 淡水养殖动物可将碳水化合物、纤维素等糖类作为能量来源。大量研究表明，鱼类饵料中碳水化合物含量应为10％～40％，其中，温水性鱼类饵料中碳水化合物的适宜含量为30％，冷水性鱼类为21％；草鱼饵料中纤维素含量应为10％～20％，青鱼为8％，团头鲂为12％。饵料中糖类含量过高，易引起淡水养殖动物内脏脂肪积累，妨碍正常机能。糖类摄入不足时，饵料利用率降低。糖长期摄入不足，还可引起代谢紊乱，生长速度下降，肌体消瘦。 

　　3．脂肪不足或变质症 淡水养殖动物对脂肪的需求不高，如鱼饵料中脂肪含量为4％～18％，鳖饵料中油脂含量为3％～5％已足以。饵料中脂肪含量过高，可引起淡水养殖动物组织器官脂肪沉积过多，妨碍其生理机能。但饵料中必需脂肪酸缺乏时，可引起生长缓慢、贫血、烂鳍、竖鳞、眼球突出、死亡率增加等症。 脂肪很容易氧化，氧化后产生的醛、酮、酸不仅影响饵料价值，而且对淡水养殖动物有一定的危害性。如鲤鱼摄食氧化脂肪1个月后，患背瘦症，病鱼背部肌肉萎缩、坏死，严重时死亡。鳖投喂变质鱼肉，会出现变性脂肪症，病鳖柔软乳白色的脂肪组织变成较硬的淡黄色或黄褐色，肝脏发黑，骨骼软化；病重者背腹部显著隆起，全身浮肿，最后死亡。 

　　4．矿物质不足症 矿物质不仅是淡水养殖动物的重要组成成分，而且其生理功能是多方面的。倘若缺乏这些物质，就会产生代谢障碍和多种缺乏症。如饵料中缺乏矿物质磷时，鲤鱼头盖骨、鳃盖骨畸形，眼球突出；团头鲂鳃盖骨凹陷、残缺，肋骨畸形。鲤鱼、虹鳟饵料中缺锌时，生长缓慢，皮肤、鳍易发生糜烂，虹鳟还会出现白内障。