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水产企业应重视产品包装袋上的保质期标识
发布时间:2011/12/23 9:19:55 新闻来源:浙江水产流通与加工协会 点击数:3989
目前,食品安全受到社会各界的广泛关注,企业一定要注意产品包装袋上所标注的保质期与所引用标准的要求一致,虽然有些国家标准、行业标准是推荐性标准,不是强制执行的,但一旦引用就要保证能达到标准要求,并且要注意引用标准的更新,替代已作废的标准。 比如冻海水鱼,GB/T18109-2000要求了鳕鱼等低脂鱼冷藏保存期为12个月,带鱼等中脂鱼冷藏保存期为9个月,鲐鱼等高脂鱼冷藏保存期为4个月。 再比如,SC/T 3302-2000《烤鱼片》要求产品保质期要达到半年,现已被SC/T 3302-2010《烤鱼片》代替,此标准没有规定产品的保质期,在没有相关强制性国家标准的情况下(GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》代替GB16328-1996《烤鱼片卫生标准》,都没有规定产品的保质期),企业可以根据自身产品的情况或企业标准进行标注,但要注意实事求是,所标注的内容一定要真实、可靠。 |