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北京、福建厦门餐饮企业承诺水产品不带水分称重
发布时间：2012/1/9 11:49:52 新闻来源：新京报 点击数：3902
近日，针对鱼虾称重“水分”太大，螃蟹“重绑”增加重量等一系列计量不规范行为，北京、厦门等地开展试点整治，部分餐饮企业承诺诚信计量。
北京市质监局12月25日组织华天鸿宾楼、烤肉宛、同和居、砂锅居等老字号餐饮向社会公开承诺，消费者现点活鱼如不足斤两，餐馆将按照《消费者权益保护法》，承诺先行赔付，少一补十。 12月30日，福建厦门市16家餐饮企业也在商业联合会餐饮同业公会签署了诚信计量承诺书，对按重量计费的各种活禽、鲜活水产等，不将包装物计入称重值；鲜活水产品称重里使用筛筐等进行控水，销售中绝不以任何形式缺斤少两，并实施先行赔偿及补足短缺量制度。
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