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卫生部公开征集L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂技术必要性和安全性评价材料
发布时间：2012/2/1 17:27:22  新闻来源：卫生部网站  点击数：5041
     卫生部网站1月17日发出通告，根据工作安排，卫生部正在组织修订《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），拟征集附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。意见截止日期为2012年1月31日。
      其中涉及水产及加工品的有4种，具体如下：
序号
食品添加剂品种名称
功能
食品分类号
食品名称
最大使用量
（g/kg）
备注
1
4-己基间苯二酚
抗氧化剂
09.01
鲜水产（仅限虾类）
按生产需要适量使用
残留量≤1mg/kg
2
姜黄素
着色剂
06.03.02.04
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
0.3
 
3
植酸钠
抗氧化剂
09.01
鲜水产（仅限虾类）
按生产需要适量使用
残留量≤20mg/kg
4
酸性磷酸铝钠
膨松剂
06.03.02.04
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
按生产需要适量使用
干品中铝的残留量≤100mg/kg
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