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海南翔泰渔业股份有限公司荣获海南省科技进步奖二等奖
发布时间：2024/9/30 20:35:49 新闻来源：海南翔泰渔业股份有限公司 点击数：606
2024年9月24日，海南省科学技术厅成功举办了海南省科技大会暨科学技术奖励大会，海南翔泰渔业股份有限公司与海南大学、贺州学院等单位共同完成的《罗非鱼绿色加工与高品质保鲜关键技术创新及产业化》项目荣获2023年度海南省科技进步奖二等奖。 该项目聚焦罗非鱼产业发展中的关键问题，针对罗非鱼加工基础理论薄弱、绿色加工技术落后、副产物综合利用率低、品质控制技术不完善等制约产业可持续发展的难题，通过产学研联合攻关，取得了一系列卓越成果。具体表现为：①突破了罗非鱼原料特性、加工适性基础理论薄弱问题；②突破了绿色加工和副产物利用系列技术瓶颈，建立了高品质保鲜关键技术；③开发了鱼肉加工、副产物利用产品，发明了绿色加工配套装备，实现了罗非鱼绿色加工技术与装备集成应用。 相关技术在海南、广东等地企业推广应用，经济、社会、生态效益显著，为我国罗非鱼产业发展提供了重要的理论和科技支撑。
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