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1 网箱敷设水域的选择 网箱敷设水域宜选择在环境安静、交通方便、避风向阳、水体缓流、汛期洪水影响小、水面开阔无污染、水深4m上、底质平坦的水域。 2 网箱结构及设置 养殖淡水白鲳的网箱应选择塑料或金属网箱,不宜使用聚乙烯线网箱。因淡水白鲳上、下颌有两行切割形牙齿,易咬破网箱而逃逸。经生产实践,认为塑料箱较适宜。其优点一是轻便,二是耐腐蚀,三是造价低。网箱规格3m×3m×2.2m。选用14号钢筋作框架,用铁丝将塑料网片绑附其上。以毛竹框架作浮子,箱体高出水面20cm。为了增加网箱浮力,在每只网箱四角各固定1只密封严实的空徐料桶。大规模养殖时可以连片设置:6-8个网箱串连为一组,箱间距2m,行距100m。其固定方法是:一列网箱的两边分别用直径20mm的聚乙烯绳串连,头箱与尾箱各用两只铁锚定。 网箱应在鱼种人箱前10d下水,先让箱体表面附着一层生物膜,避免鱼种入箱后与箱体磨擦而受伤。 3 鱼种放养 3.1 鱼种要求放养鱼种要求体色鲜艳、体质健壮、鳞鳍完整、无病无伤、规格整齐。 3.2 放养时间水库水体大,水温回升慢,不宜过早放养,否则因水温低,鱼种人箱后易患白皮病而死亡。一般南方地区5月中、下旬,北方地区6月上、中旬,水库水温稳定在18℃以上时放养为宜。 3.3 放养规格及密度鱼种规格以尾重50-75g较适宜。过小,秋后达不到出箱规格:过大,则增加了生产成本。每平方米放养180-200尾、重10-15kg。 3.4 体表消毒鱼种入箱前要进行药物洗浴。方法是将鱼种放在2g/m3的痢特灵溶液中浸洗20-30mm。 4 饲养管理 4.1 饲料配方及压制网箱养殖淡水白鲳的饲料配方如下:鱼粉20%、豆饼20%、棉仁饼10%、酵母5%、麸皮43%、磷酸二氢钙为主体的混合盐2%,另添加5%的下脚面作为粘合剂。将各种原料充分拌匀,用饲料机压制成型,晒干贮存备用,严防霉变。50-100g的鱼,颗粒饲料的粒径为3mm;100-200g的鱼,颗粒饲料粒径为4mm;200g以上的鱼,颗粒粒径为5mm。 4.2 投喂投饵遵循“四定”原则。鱼种人箱4d后(鱼种在箱中有一个适应、稳定的过程)开始投饵驯化,日投2次。驯食5-6d后,等箱鱼大量上浮水面摄食时开始正常投喂。投饵采用手撤法,撒在网箱中央,小把慢撒,采取“少椂鄺少、慢椏鞐慢”的方式。每次投饵持续时间约20min。6月份,日投2次,日投饵宰2%,4%;7-8月份,日投4次,日投饵率5%-8%;9月份,日投3次,日投饵率2%-3%;10月上、中旬日投1次,日投饵率0.5%~1%。一般每20d测量箱鱼1次,根据箱鱼生长情况,正确估算箱鱼重量,以便调整日投饵量。具体投喂多少,应视鱼类摄食情况而定,一般以80%的鱼吃饱游走即可停喂。 4.3 日常管理一是专人管理,日夜看护,严防偷盗。二是在大风雨来临前,及时加固网箱,以防被冲走或撕破,并根据水位升降适时调整网箱。三是经常观察网箱及箱内鱼类活动情况,发现问题及时采取补救措施。四是做好各项记录,以便总结经验,进一步提高饲养技术水平。 4.4 鱼病防治生长期间,由于水温较高,淡水白鲳基本上没有病害发生。只是在放养初期,由于水温低,鱼种又不同程度的受伤,人箱后鱼种易患臼皮病而死亡。因此应做好预防工作。首先鱼种入箱前,应药物洗浴体表消毒。其次,鱼种人箱后,用2g/m3的痢特灵全箱泼洒(用药量按网箱体积计算),每日1次连泼30d。发生白皮病后其治疗方法是:第1天用痢特灵1.5g/m3全箱泼洒,第2天用2g/m3的漂白粉全箱泼洒,两种药物交替使用,连泼4d。在泼药时注意水体流动方向,应从流入网箱端泼药,以延长药物在网箱中停留的时间。 5 注意事项 5.1 淡水白鲳体色随水体透明度大小变化较大,透明度大体色黑,透明度小体色白且色彩鲜艳。体色鲜艳的淡水白鲳销价高。因此为了提高网箱养殖淡水白鲳的经济效益,可任选以下一种方法来增加淡水白鲳的体色,一是养殖期间在网箱上遮盖黑色罩布,以降低阳光对水体的照射。二是售鱼前20d,将箱内鱼转到透明度小的池塘中暂养,达到去黑增白的目的。 5.2 淡水白鲳对有机磷农药特别敏感,因此在防治鱼病时选药要慎重。严禁在网箱设置区洗涮含有机磷药液的器皿,以免箱鱼中毒死亡。