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金枪鱼肽能降血压
发布时间：2011/12/7 10:58:25 新闻来源：中国海洋报 点击数：2369
日本的研究人员经过研究确认，从金枪鱼的“血合肉”中提取的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。 研究人员用特殊的酶分解金枪鱼的“血合肉”制成金枪鱼肽，按照1千克体重喂食0.1克的标准喂食6只患高血压的实验鼠，并与对照组——未摄入金枪鱼肽的6只高血压实验鼠相比较。6小时后，食用金枪鱼肽的实验鼠的高压值平均比对照组低14毫米汞柱，低压值平均比对照组低8毫米汞柱。 “血合肉”是金枪鱼鱼肉边缘颜色暗红的部分，营养价值很高。在世界范围内金枪鱼价格高涨的背景下，日本研究人员计划利用这一研究成果开发新型健康食品。
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